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Resultados de pesquisa por 'su:Análise sensorial' com limite(s): 'subject:Análise química'
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Autores
Usseglio-Tomasset
Rosário
Raposo
Maisondieu
Maillard
Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Análise sensorial
Análise química
Vinificação
Vinho reforçado
Vinho
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A sua pesquisa recuperou 5 resultados.
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L'analyse instrumentale et l'analyse sensorielle en oenologie
/
L. Usseglio-Tomasset
Analítico
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Le vin de l'analyse à L'élaboration
/
D. Delanoe, C. Maillard, D.Maisondieu
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Technique et Documentation, 1987
Descrição
164 p. : fig. ; 22 cm
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Influência dum carvão desodorizante no comportamento físico-químico e organoléptico das aguardentes
/
por Manuel Rasquilho Raposo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Contribuição para a caracterização físico-química e sensorial do vinho licoroso do Pico
/
Tiago de Sousa Costa Lisboa Marques
Monografias (livros)
Publicação
Angra do Heroísmo : Universidade dos Açores, 1997
Descrição
116 [7] p. : quad. ; 30 cm
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A taxonomia numérica na tipificação de vinhos alentejanos com base na apreciação subjectiva e nas características físico-químicas e organolépticas
/
M. B. Lima e Francisco A. Colaço do Rosário
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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